おネエmans マロンレシピ カキ焼きそば (1月27日)

今日の おネエmans の マロンマジック は、カキ焼きそば。オイスターソースでさらに風味アップ、ぷりっぷりの カキ焼きそば です!

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おネエmans マロンレシピ カキ焼きそば (1月27日)

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今日の おネエmans の マロンマジック は、カキ焼きそば。

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まさに今が旬!のカキを、マロンさん カリスマテクニックでとびきりおいしくおネエmans マロンレシピ カキ焼きそば (1月27日)おネエmans マロンレシピ カキ焼きそば (1月27日)

カキといえば、フライやお鍋をすぐに思い出しますが…今回作るのは、なんと焼きそば!オイスターソースでさらに風味アップ、ぷりっぷりの カキ焼きそば です!

おネエmans マロンレシピ カキ焼きそば (1月27日)
おネエmans マロンレシピ カキ焼きそば 材料(2人分)
おネエmans マロンレシピ カキ焼きそば (1月27日)

  • かき…8個
  • 焼きそばめん…2玉
  • にら…1/2束
  • にんにく…1片
  • しょうが…1/2片
  • 赤唐辛子…1本
  • 片栗粉…適量
  • 湯…3/4カップ
  • 鶏ガラスープの素…小さじ2
  • オイスターソース…大さじ3
  • しょうゆ…大さじ1
  • 砂糖…大さじ1
  • 塩…少々
  • こしょう…少々
  • サラダ油…適量
  • ごま油…小さじ1〜2

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おネエmans マロンレシピ カキ焼きそば (1月27日)
おネエmans マロンレシピ カキ焼きそば 作り方
おネエmans マロンレシピ カキ焼きそば (1月27日)

1、かきは水気をよくふいて片栗粉をまぶす。
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2、フライパンにサラダ油大さじ5〜6を入れて熱し、かきを入れて揚げ焼きにする。
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3、フライパンにサラダ油大さじ2〜2・1/2、にんにくの薄切り、しょうがの千切り、種を取り半分にちぎった赤唐辛子を入れて中火で熱する。
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4、香りがたったら、湯と鶏ガラスープを加えて煮立たせ、しょうゆ、砂糖、オイスターソースを加えてなじませ、中火で煮詰める。焼きそばめんを加え、混ぜながら水分をとばす。
おネエmans マロンレシピ カキ焼きそば (1月27日)

5、(2)のかき、5cmの長さに切ったにらを加えて全体を混ぜ、塩、こしょうで味を調え、ごま油を加える。
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